Linecké těsto




Linecké těsto se hodí nejen na linecké cukroví, ale také na koláč nebo i jiné cukrovinky. Recept je velmi snadný.

Ingredience:

500 g hladké mouky
250 g másla
100 g práškového cukru
1 vejce
citronová kůra z chemicky neošetřeného citronu

Postup:

1. Smícháme prosátou mouku s cukrem.
2. Přidáme nakrájené vejce, citronovou kůru a změklé máslo.
3. Připravíme vláčné těsto.
4. Necháme ho hodinu odpočinout v lednici. Raději ho zabalíme do fólie, aby neoschlo na povrchu.
5. Následně těsto vyválíme a můžeme z něj vykrajovat vykrajovátkem cukroví.
6. Pečeme necelých deset minut ve vyhřáté troubě na 180°C.
7. Vychladlé cukroví spojíme dobrou marmeládou.

Kakaové linecké těsto připravíme tak, že do těsta přidáme dvě polévkové lžíce kakaa a ještě jedno menší vejce.