Linecké těsto - osvědčená klasika
Linecké těsto se hodí nejen na linecké cukroví, ale také na koláč nebo i jiné cukrovinky. Recept je velmi snadný.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 g másla
- 100 g práškového cukru
- 1 vejce
- citronová kůra z chemicky neošetřeného citronu
Postup:
- Smícháme prosátou mouku s cukrem.
- Přidáme nakrájené vejce, citronovou kůru a změklé máslo.
- Připravíme vláčné těsto.
- Necháme ho hodinu odpočinout v lednici. Raději ho zabalíme do fólie, aby neoschlo na povrchu.
- Následně těsto vyválíme a můžeme z něj vykrajovat vykrajovátkem cukroví.
- Pečeme necelých deset minut ve vyhřáté troubě na 180°C.
- Vychladlé cukroví spojíme dobrou marmeládou.
Kakaové linecké těsto připravíme tak, že do těsta přidáme dvě polévkové lžíce kakaa a ještě trošku másla navíc.