Vanilkové rohlíčky




Vanilkové rohlíčky patří tradičně k Vánocům. Rohlíčky pečou snad všechny domácnosti, protože chutnají opravdu všem. Pečeme je tak dva týdny před svátky.

Ingredience:

360 g hladké mouky
120 g mletých vlašských ořechů nebo mandlí
120 g cukru moučky
1 vanilkový cukr
280 g másla nebo Hery
2 větší žloutky
200 g moučkový cukr na obalení
3 vanilkové cukry

Postup:

1. Smícháme mouku s mletými ořechy, cukrem a vanilkovým cukrem.
2. Do směsi přidáme nakrájené změklé máslo na kousky a žloutky.
3. Vytvoříme vláčné těsto a uložíme ho do chladničky v potravinářské fólii na několik hodin.
4. Z těsta vytvarujeme rohlíčky nebo těsto dáme do formiček nebo do formy na rohlíčky.
5. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C několik minut, dokud nebudou rohlíčky hotové.
6. Teplé rohlíčky obalíme v moučkovým cukru s vanilkovým. Pokud chceme na nich mít méně cukru, obalíme je, když budou jen trošku teplé.
7. Vanilkové rohlíčky uložíme do chladnější místnosti, aby změkly.